sue77813的部落格

2013.12.13

今天結束了四個禮拜的切魚人生
每天早上4:45起床
刷牙洗臉吃早餐
5:30出門走路15分鐘
6:00上班15分鐘的smoko休息時間
會有人泡好咖啡、奶茶給大家喝
8:00的smoko還有人來賣早餐
每2個小時有一次
下午2:30或4:30(比較多是4:30啦~)帶著一身魚腥味回家
回家煮晚餐、帶隔天中午的便當
洗完澡八九點就睡了
非常規律的生活
假日想晚點睡或晚點起也無法

上班主要是trimming(切魚)和packing(包裝)
有時會被安排到trio
是我最喜歡的位置
站在去皮機器前把魚擺好過機器
非常簡單
但有時魚太多 或有時小的不去皮、大的要去皮 會手忙腳亂的

trimming主要是把前面切片去完皮的魚整理一下
要把沒去乾淨的皮去掉、有些魚要去骨、血塊也要去掉
算是還ok
但切整天下來手很痛
最可怕的是monkfish去骨超級難
每次看到要切monkfish大家就會開始咒罵XD
還有鐵扇帶皮去骨 也很想殺人

包裝我覺得最難
supervisor會把每種魚分的重量等級寫在白板上
選一個等級包裝
本人自覺沒有當人體秤重機的本事
有些老員工一拿就知道是甚麼重量
超厲害
我只要沒有秤就很想死
只能拿比較確定的包
其它就給後面的弄了

小工廠裡平常看到的大概三四十人
大部分的人都還不錯

老闆叫Gary
基本上只管前面殺魚的男生
每次看到我都笑笑的
我是覺得人還不錯啦
但有時候也蠻瞎的
本來monkfish都要去皮完再過機器去一次
有一次老闆站在最後面殺魚
就看到眾多去皮的魚中有一個沒去皮的
站在第一個的Dave看到就拿下來去掉
結果還陸續一直出現
大家就在看到底是誰不去皮就放上來
最後發現是老闆
Dave就大喊Gary!
然後用刀子挑起一片魚皮
意思是怎麼不去皮
Gary就笑笑說沒關係啦
結果他們就試帶皮過機器 結果去不乾淨
但他還是沒去皮
所以只好每個過來沒去皮的
Dave都拿下來去掉再放上來
還跟我說如果有看到帶皮的就拿給他
我在trio整個快笑死
但我昨天站trio發現現在都不去皮了...

然後有兩位藍帽主管
我們都叫老藍帽和小藍帽

老藍帽陰晴不定
我離職一部分也是因為他
感覺他有點歧視背包客
讓我提離職的導火線是
有一天早上一進去
放刀的地方就沒半把刀
原來是老闆拿去磨了
他站在B line後面角落磨
大家就在站上空等
老藍帽看到就叫大家去找老闆拿刀
大家就走過去
我想說去B line後面也有放刀的地方看看有沒有刀
結果老藍帽看到竟然說:你在幹甚麼!Gary 在那邊 你都沒有在聽
媽哩...我只是順便去看看
有必要這樣嗎= =
然後在包裝時小藍帽要我那種魚包完去trimming
我要過去的時候竟然大吼要我不要去切魚留在包裝
把另一個人叫過去切魚
連小藍帽都一臉錯愕
當天我就不爽提離職了

但我提離職之後他就沒對我吼過了
提離職的隔天還走上trio的檯子上
說我的圍裙綁太高了 水會進到雨鞋裡
把我之前打的結鬆開
我都這樣穿三個禮拜了
現在才說
是有事嗎@@"

另一位是小藍帽
一開始只覺得他很年輕就當上主管很厲害
後來小黃告訴我他只有19歲我整個覺得超崇拜他
包裝很快、切魚又快又好
也很會觀察大家工作的狀況
哪裡需要幫忙就自己過去或調人過去
知道大家會些甚麼 所以安排大家在最好的位置
要換魚的時候也會先說換甚麼魚、要不要去其他工作站
不會讓人手忙腳亂 不知道要幹嘛
總是笑笑的、脾氣也很好
很喜歡他
他休假只有老藍帽的時候根本就是噩夢XD

還有一位是綠帽主管
我們叫他老綠帽
脾氣也有點怪
但不會甚麼事動不動就講你
一開始報到就是他帶我們介紹工廠、負責大家服裝儀容的

其他同事們平常都不錯
但有時工作出錯就很可怕了

幫我最多忙的大陸同事-小黃、小郁、Lynn
能說同一種語言真的比較清楚
沒有他們帶我
我大概沒辦法進入狀況

第一個認識當地同事的Rayleen
已經在這邊工作26年了
非常有耐心、總是跟我們站在同一陣線
一開始前幾天教我切魚
包裝的時候也主動關心我會不會包、然後教我
會在背對主管的時候跟我翻白眼
我被秤重同事罵的時候
還幫我罵秤重同事、安慰我
早上看到我走在路上還載我好幾次
真的很感謝他!

菲律賓同事-Mitos和Aida
最後一個禮拜因為沒有小黃小郁
有他們倆個可以陪著
感覺沒那麼孤單
Aida和她先生也載了我好幾個早上

長的很像的Tea Bag和Gina
Gina最近圍裙上寫上了:Not T/Bag, I'm Gina超好笑
Tea Bag看起來很兇
但對我還不錯
有天小藍帽沒來
我又被分去包裝
甚麼都不會包
是Tea Bag教我的
還說我做的很好

跟我同一天進去
但6點就跑去報到的Donale

去皮機兼雜單負責人Berry

殺魚站前幾個的老手Dave、Leon、QR

台灣人的男朋友AJ、Micheal

小個子但包裝超強Temara

馬屁精Sophie

很多位Carol

就這麼結束了第一份在紐西蘭的工作
除了打平之前的支出
還小賺了一些旅費
是很有趣的經驗!!

接下來要到Cromwell找櫻桃的工作
希望一切順利!!